2024年が始まって最初の外食。やっぱりラーメン♪
山岡家の新メニュー【もつ味噌ラーメン】を食べてきました。
かつては歴代最強クラスの味と思ったもつ味噌ラーメン。 ＊以前食べたもつ味噌ラーメン
楽しみにしておりましたが、果たして今回のもつ味噌ラーメンは？？
あまり具は入れずにシンプルに
・もつ味噌ラーメン 麺固め 大盛り
・味付け玉子
・ライス
のみにラインナップ。
もつの追加もできるようなのですが、プラス360円（だったかな？）とちょっと高いので
ここは様子見。
まずはスープですが、あっ、ちょっと辛いかな…
以前よりも辛みが強いように思います。
味は濃くて旨いですが。
キャベツはシャキシャキで美味しいです。
そして肝心のもつ。
牛もつではなく、豚もつですね。臭みはなく美味しいですが、プルプル感は弱め。
でも噛むのは問題なし。ご飯のおかずにはぴったりです。
このスープの濃さ、そしてもつとくれば、やはりライスはかかせない。
少しスープもかけて食べます。
美味しいのですが、残念ながら今日の山岡家ライスはハズレの部類…
みずっぽいうえにはりつやがない…
一蘭のように銀シャリ感を出して頂きたい。特に山岡家はライスは最高のお供なだけに…
ま、何はともあれ、完食です。
ご馳走様でした。
